Espresso

-7 g caffè tostato macinato sottile:

– 25ml di acqua a 88–93° C

– tazza espresso pre-riscladata.

Aggiungere 7 g di caffè tostato macinato sottile nel porta filtro singolo, livellare la superficie premendo delicatamente con un pressino agganciare il porta filtro al gruppo della macchina. Erogare il caffè per 20-25 secondi fino a riempire la tazza pre-riscaldata con 25ml di caffè.