ISTRUZIONI PER GLI OPERATORI BAR
Le regole per avere una buona qualità di caffè espresso in tazza: Macchina del caffè : semi automatica per operare durante l’infusione sulla quantità di caffè in tazza, ed evitare sovraestrazione. Macinino con macine piane sempre pulito per evitare che del caffè irrancidito vada ad alterare il sapore del caffè in tazza. Miscela di qualità
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