Prima Edizione de “Il Caffè Letterario”, l’evento culturale che abbiamo voluto inaugurare in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, in collaborazione con Europe Direct di Campobasso. Primo appuntamento di una serie di incontri a cadenza mensile, finalizzati alla diffusione della cultura e conoscenza del caffè.
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Choco cookie macchiato
1 caffè espresso coffee 5ml of sciroppo al cioccolato 1 cucchiaio di crema di crema di nocciole 1 biscotto alla cannella Cioccolato in pezzi Mischiare lo sciroppo al cioccolato con la crema di nocciole in un bicchiere di vetro alto, erogare un caffè espresso e poi aggiungere del latte caldo montato e cospargere la
Continue reading »Irish Coffee
2 caffè espresso 40 ml di Irish whisky 5g zucchero di canna 40 ml di panna fresca Cacao amaro 3 chicchi di caffè Erogare due espresso in un bicchiere di vetro altro, aggiungere Irish Whisky e zucchero di canna e, infine la panna fresca, il cacao amaro e i chicchi di caffè in superficie
Continue reading »Caffè Freddo Greco
2 caffè espresso (consigliamo la miscela Monforte Elite) 30ml di crema di latte 4 cubetti di ghiaccio zucchero a piacere Versare tutti gli ingredienti sui cubetti di ghiaccio in uno shaker e agitare fino ad ottenere un composto cremoso. Versare la preparazione ottenuta in un bicchiere di vetro alto.
Continue reading »Moccaccino
40g caffè espresso lungo 30g cioccolata calda 5g crema di nocciola 30g panna montata Versare la cioccolata calda in una tazza di vetro, poi un caffè espresso and infine la crema di nocciola, assciurandosi che i tre ingredienti restino divisi in strati ben visibili. Aggiungere la panna montata e decorare con crema di nocciole
Continue reading »Caffè aromatizzato
40 ml di caffè espresso 20ml of latte caldo montato 20 ml sciroppo aromatizzato a piacere Versare lo sciroppo scelto in una tazza di vetro, erogare in caffè espresso e, infine, aggiungere del latte caldo montato.
Continue reading »Caffè Brasiliano
1 caffè espresso 25 ml schiuma di latte Cacao in polvere Eroga un caffè espresso in una tazza pre-riscaldata e aggiungi la schiuma di latte. Poi, cospargere la superficie con cacao in polvere.
Continue reading »Latte macchiato
30 ml di latte freddo 150 ml di latte caldo montato 1 caffè espresso. Riempi un bicchieri di vetro alto per i 2/3 con latte freddo e latte montato, poi aggiungi un caffè espresso e dell’altro latte montato in superficie.
Continue reading »Cappuccino
1 caffè espresso 120 ml di latte caldo montato. Versare il caffè espresso in una tazza da cappuccino pre-riscaldata, montare il latte con la lancia vapore della macchina facendo entrare dell’aria nel latte e creare così le bolle della schiuma del cappuccino. Posizionare la punta della lancia vapore immediatamente al di sopra della superficie
Continue reading »Espresso
-7 g caffè tostato macinato sottile: – 25ml di acqua a 88–93° C – tazza espresso pre-riscladata. Aggiungere 7 g di caffè tostato macinato sottile nel porta filtro singolo, livellare la superficie premendo delicatamente con un pressino agganciare il porta filtro al gruppo della macchina. Erogare il caffè per 20-25 secondi fino a riempire
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