Cappuccino

• 1 caffè espresso
• 120 ml di latte caldo montato.

Versare il caffè espresso in una tazza da cappuccino pre-riscaldata, montare il latte con  la lancia vapore della macchina facendo entrare dell’aria nel latte e creare così le bolle della schiuma del cappuccino. Posizionare la punta della lancia vapore immediatamente al di sopra della superficie del latte e abbassare la lattiera man mano che il latte aumenta di volume. Posizionare la lancia vapore in modo da creare un vortice nel latte, stando attenti a non superare i 65°C. Ricorda che un cappuccino tradizionale è composto per 1/3 da caffè espresso,  1/3 di latte caldo e 1/3 di latte montato.